Descripción
Es quizás de las frutas que más propiedades conservan cuando se consume en forma de mermelada. Por ejemplo, contiene un alto porcentaje de vitamina C, incluso más que muchos cítricos; de hecho, 100 gramos abarcan la cantidad diaria recomendada. Gracias a esta sustancia tiene efectos antioxidantes, fortaleciendo además el sistema inmune.
La mermelada de fresa tiene un sabor delicado, con dulzor natural, pues está hecha con fresas maduras en la mata, y cuyos aroma se aprecian cuando se consume pero que ya se atisban durante el proceso de elaboración.
